繊細な黒豚肉の旨さをじっくりご堪能いただこうと、六種の特製ハーブ塩をご用意いたしました。
塩で味わう黒豚しゃぶしゃぶは絶品。自信をもってお薦めする寿庵名物です。
- 季節の小鉢
- お造り三種盛り合わせ
- 一口串揚げ
- 黒豚しゃぶしゃぶ肉（特製ハーブ塩六種）
- 季節の野菜
- お楽しみは塩ラーメン
- じゃこ山椒ごはん
- 季節のデザート
- 香物
- サラダ
内之浦の辺塚だいだいで作ったポン酢と、秘伝のごまだれでお召し上がり下さい。
- 前菜三種盛り合わせ
- 黒豚しゃぶしゃぶ肉
- 季節の野菜・うどん
- じゃこ山椒ごはん
- 季節のデザート
- 香物
- サラダ
見て楽しい！食べて美味しい！驚きの寿庵流「黒豚すき焼」
- 季節の小鉢
- お造り三種盛り合わせ
- 一口串揚げ
- 黒豚すき焼
- 季節の野菜・うどん
- じゃこ山椒ごはん
- 季節のデザート
- 香物
- サラダ
寿庵の黒豚は、餌にこだわって育てた渡辺バークシャー牧場の黒豚肉を低温でじっくり熟成させ、おいしさの頃合いを見極めて、やわらかくジューシーなとんかつに仕上げています。
- 季節の小鉢
- お造り二種盛り合わせ
- 黒豚ロースかつ120g
- 炊きたてご飯
- みそ汁
- 季節のデザート
- 香物
- サラダ
鹿児島のシンボル桜島でとれる溶岩は、遠赤外線効果があるといわれ、お肉をほどよく、やわらかく焼くことが出来ます。ジュージューあつあつをお召し上がり下さい。
- 季節の小鉢
- お造り三種盛り合わせ
- 黒毛和牛ステーキ
- じゃこ山椒ごはん
- みそ汁
- 季節のデザート
- 香物
- サラダ