採用情報｜鹿児島グルメ・黒豚の寿福産業

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株式会社寿福産業
代表取締役　寿福一隆

鹿児島県にたくさんの企業がありますが、
それぞれの会社で働いている人は収入を得て生活しています。
その中でも私自身が尊敬して、目標にしている立派な会社もたくさんあります。
しかし、私は会社を選んでいる方に良く言う事があります。
「自分に目標を持てる会社を選びなさい。」と･･･
これから生活をしていく上で、“自分はこうありたい。こう生きていきたい。”
その夢や目標を実現させてくれる会社を選ぶことは、その人の人生を豊かにします。そんな方々が働きやすく、働き甲斐のある職場を創っていきたいと考えているからです。皆さんの夢の実現を心から支持して行くつもりです。私達と一緒に楽しい、働き甲斐のある職場を一緒に創っていける熱い人材を求めています。

新屋　彰一郎店長　31歳
勤務年数／8年／新卒
勤務地／ふく福荒田本店

Ｑ１：この会社を選んだ決め手は何ですか？: 大学生の頃に家族で寿庵に食事に行った際に、ものすごい衝撃を受けました。まず料亭のような上質な店構え、接客するスタッフのこまかな気配り、そして料理の漬物、ごはん、ソースからメインの黒豚とんかつ全てが味わったことのない美味しさだったこと。器から食事に使われる全ての物がこだわって揃えられていることに気づくことができました。この会社は凄いこだわりを持っている！間違いなくおもしろいだろうと思ったことが決め手となりました。
Ｑ２：どんな仕事をしているんですか？: 出勤すると、玄関の掃除から植え込みの水撒き、のぼりの設置、駐車場のチリ拾い。店内のチェックが終わると10時30分から朝礼です。その後は11時からお昼の営業が始まり、14時頃までピークタイムが続きます。15時頃から宴会の盛り付けやセッティングをし、宴会が無いときなどは、宴会の予約・自社商品の販売の営業活動に出かけます。夜の営業では、宴会やキッチンに入って調理もします。その他、スケジュールの作成、報告書などの書類作成などデスクワークが少々。仕事の中で1番大切なことは、お客様と従業員とのコミュニケーションです。
Ｑ３：仕事を通じて感じる「やりがい」は何ですか？: 日々の仕事のなかでいくつもの目標を立てています。例えば、おすすめデザート月間300食や、自社製品の月間販売15万円や、新人さんの教育などです。その1つ1つをどうすれば達成できるか社員を中心に従業員全員で考えることで、お店が一つになりものすごいチームワークが生まれます。そして、目標を達成していくことがやりがいになっています。
Ｑ４：５年後の自分・・・どんな夢を持って仕事をしていますか？: プライベートでは、マイホームを建て、子供が3人になり、長女が6歳になるので、ディズニーランドに連れていきたいです。仕事では、スーパーバイザー、次長を目指して日々の営業と勉強に努力していると思います。
Ｑ５：この仕事をズバリひとことで表現すると？: みんなが笑顔で幸せになれる仕事
Ｑ６：この仕事を目指す人にひとことお願いします！: 人を幸せにできる素晴らしい仕事です。そして、自分も幸せになれる会社です。一緒にやってみませんか！

中島美希　23歳
勤務年数／1年／新卒
勤務地／本部

Ｑ１：この会社を選んだ決め手は何ですか？: 経営指針の一番最初に「共に働くパートナーを愛します」とかかげてあったためです。実際、店舗で働くパートナーを見ていると楽しそうに働いています。
Ｑ２：どんな仕事をしているんですか？: サービストレーナーを目指しています。現在はトレーナー見習いとして、各店舗にて接客について勉強中です。まだまだ全店舗で働くことができていないので、これからがとても楽しみです。
Ｑ３：仕事を通じて感じる「やりがい」は何ですか？: 共に働くパートナーが楽しそうに働く姿やお客様が楽しそうにお食事をしている姿を見たときに、とてもやりがいを感じます。
Ｑ４：５年後の自分・・・どんな夢を持って仕事をしていますか？: サービストレーナーになり、より多くのパートナーが楽ではない仕事を楽しめるような環境をつくりあげること。そして、お客様にとってもパートナーにとっても「一番楽しそうに働く人」でいられたら最高です。
Ｑ５：この仕事をズバリひとことで表現すると？: たくさんのパートナー、お客様と出会える楽しいお仕事！
Ｑ６：この仕事を目指す人にひとことお願いします！: サービス業は、一般的な仕事とは異なり、休日（土日）出勤が当たり前で正直、大変です。しかし、その分、どの仕事よりもたくさんの人たちとの「出会い」があり、とても楽しい仕事です。楽ではない仕事を一緒に楽しみましょう！

西田　満雄店長　30歳
勤務年数／8年／新卒
勤務地／めっけもん城西店

Ｑ１：どういうキャリアで何を目的に入社されましたか？: もともと接客が好きで、人に喜んでもらうことが私の喜びだからです。そして、地域に愛される会社づくりというところに惹かれ、選びました。きっかけは接客からだったのですが、調理に関して学ぶにつれ、奥の深さ、料理人の心を知りました。人の成長を感じられるとても素晴らしい職業です。
Ｑ２：どんな仕事をしているんですか？: 私はめっけもんという回転すしで働いています。調理はもちろんのこと、お客様の目の前での接客、お客様に満足して頂くためにはどうすればいいのかを日々考えています。漁師さんたちの思いを、業者さんたちの思いを、そして、私たちの思いをお客様にお寿司や接客を通して伝えることを大切にしています。
Ｑ３：仕事を通じて感じる「やりがい」は何ですか？: やはり、人と人とのつながりをすごく感じる仕事です。たくさんの人と出会って今の私があります。人それぞれの考え方や思いがあり、それを共感したり、学んだり、そのことによって自分が成長できることがこの仕事のやりがいだと思います。
Ｑ４：５年後の自分・・・どんな夢を持って仕事をしていますか？: 現在は回転すしの業務を行っていますが、他の業種にも興味があります。広い視野を持って、仕事に取り組んでいます。また、人を育てることが一番の仕事だと思います。その中で、共に育つ。共育に力を注ぎながら新しいことにチャレンジする志を大切にし、上を目指していきます！
Ｑ５：この仕事をズバリひとことで表現すると？: 人間力を磨く！
Ｑ６：この仕事を目指す人にひとことお願いします！: 人が好きな人、接客が好きな人、料理が好きな人。鹿児島が好きな人。食べることが好きな人。私もゼロからのスタートでした。ひとつでも思いがあれば楽しく仕事ができると思います。熱き思いを一緒に届けましょう！

末永　和哉主任　25歳
勤務年数／5年／中途
勤務地／ふく福七ツ島店

Ｑ１：この会社を選んだ決め手は何ですか？: 寿福産業でアルバイトとして働き、会社の人や仕事内容が好きで自分の幸せや夢を実現するため社員を希望しました。
Ｑ２：どんな仕事をしているんですか？: 主に調理場で寿司や天ぷらなどを調理しています。最近では、店舗経営のため数字を学ばせてもらっています。
Ｑ３：仕事を通じて感じる「やりがい」は何ですか？: お客様から「おいしかったよ」などの言葉や笑顔をいただいた時です。
Ｑ４：５年後の自分・・・どんな夢を持って仕事をしていますか？: 周りのスタッフに慕われる人間力を身につけ、店長になって、笑顔の絶えない店を作ることです。
Ｑ５：この仕事をズバリひとことで表現すると？: 愛情と人間業！スタッフ、お客様、道具、すべてに愛情を注ぎ、料理を通じて人を喜ばせる事です。
Ｑ６：この仕事を目指す人にひとことお願いします！: 奥は深いですが、誰にでも挑戦でき、やりがいのある仕事です。